হিমসাগর আমের চেহারা, রং, রূপ, ঘ্রাণ, স্বাদ, মিষ্টতা ইত্যাদি বৈশিষ্ট্য আলাদা। নানা জাতের আমের ভিড়ে আমের রাজা ‘হিমসাগর’কে চিনবেন কিভাবে? আম চেনার সঠিক কৌশল না জানা থাকায় অনেকেই অন্য ধরনের আমকে হিমসাগর মনে করে থাকেন। উদাহরণস্বরূপ বলা যায়, অসাধু কিছু বিক্রেতা ক্ষীরশাপাতি আমকে হিমসাগর বলে বিক্রি করেন।
এ প্রতিবেদনে হিমসাগর আম চেনার কিছু উপায় তুলে ধরা হলো।
* এ আমের ঠোঁট নেই, গড়ন বুকের দিকটা গোলাকার এবং অবতল থেকে সামান্য লম্বাটে আকার নিয়ে শীর্ষদেশ গোলাকৃতির হয়ে থাকে।
* পরিপক্ক হিমসাগর আমের রং হালকা সবুজ। পাকার পরও সবুজ থেকে যায়।
* ত্বক মসৃণ ও খোসা পাতলা। হিমসাগর খুবই উৎকৃষ্ট স্বাদের সুগন্ধযুক্ত আম।
* শাঁস নরম এবং আঁশবিহীন। শাঁস কমলা রঙের।
- * গাছে পাকা আমের বোটার কাছে অবশ্যই ঘ্রাণ থাকবে।
* পরিপক্ক হিমসাগর আমের গড় ওজন ১৮০ (+) গ্রাম।
Reviews
There are no reviews yet.