Gobindovogh-গোবিন্দোভোগ

Description

অরিজিন সাতক্ষীরা । আমের সময়কাল মে ১৫ তারিখ থেকে মে ২৫ তারিখ পর্যন্ত পাবেন।

সাতক্ষীরা অঞ্চলের অন্যতম জনপ্রিয় আম গোবিন্দোভোগ আম ।আমটির সম্পূর্ন পরিপক্কতার সময়কাল মে মাসের ১০ তারিখ থেকে মে ২৫ তারিখ পর্যন্ত। একেকটি  গোবিন্দভোগ আমের ওজন ৩০০ গ্রাম থেকে শুরু করে ৪০০ গ্রাম। কেজিতে ৩-৪ টি হয়ে থাকে। পাকার পর ফলটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় হলুদ বর্ণ ধারণ করে। আমটি দেখতে অনেকটা হিমসাগর আমের মতো, তবে আকারে হিমসাগরের চেয়ে বেশ বড় ও লম্বাটে। চওড়ার দিকটায় চ্যাপ্টা ধরনের। আমটি শতভাগ মিষ্টি তবে কড়া মিস্টি নয়।গোবিন্দোভোগ আমটির টিএসএস বা মিষ্টতার পরিমাণ শতকরা ২২%। খুব বেশি রঙ হয়না।শতভাগ আঁশ মুক্ত।এর আহারোপযোগী অংশ শতকরা প্রায় ৭0 ভাগ।